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Novedades, reportajes, actualidad, informes sobre lo que acaece dentro del sector del equipamiento hostelero.

El Club Rational cuenta ya con más de 10.000 miembros en todo el mundo

Más de 10.000 socios se benefician ya de la plataforma de comunicación creada por Rational. Este interés se debe de las singulares ventajas y servicios que el Club ofrece a sus miembros.

Las cámaras Matrix, de Coldkit, instaladas en numerosos nuevos hospitales

Por sus características, las cámaras Matrix han sido seleccionadas para su instalación en numerosos de los nuevos centros hospitalarios. Destaca su presencia en la Unidad Central de Producción Alimentaria (UCPA) del Complejo Hospitalario de Zamora, que funciona con línea fría completa.

Resuinsa: colección Vital para baño

Resuinsa, fabricante de lencería para hostelería y colectividades que cuenta con la certificación de empresa «made in Green», ha lanzado su colección Vital para baño, que ha surgido para respaldar la proyección internacional del producto de esta marca, avalado por su respeto al medio ambiente y social.

Aco: canales de ducha

Aco, empresa especializada en canales de drenaje, presenta su gama sanitaria de canales de drenaje interior, dirigida al mercado hotelero.

Repagás: cocina puente central 1.100

Repagás completa su oferta de cocinas puente añadiendo una gama central 1.100 a las ya existentes gamas 750 y 900, una novedad que aparece en su Tarifa 2009. Con ello se amplía la variedad destinada a cubrir las necesidades de un mercado cada vez más exigente ofreciendo la posibilidad de trabajar por ambos lados con un único bloque de cocción, algo que ya existía en la gama modular.

IX Certamen Nacional de Gastronomía

Juan Ramón Sau Ceitegui, de la asociación de cocineros de Aragón, elegido mejor cocinero de este certamen, representando a España en el próximo Campeonato Iberoamericano de Cocina.

Constituida la Federación Española de Autónomos de Hostelería

FEHR Autónomos representa los intereses de los 300.000 autónomos de hostelería de toda España, pertenecientes a las 75 asociaciones de la Federación Española de Hostelería.

AECOC acerca a las empresas españolas las soluciones del foodservice inglés

Los asistentes a este encuentro conocerán los conceptos más eficientes e innovadoras y las tendencias de futuro que se están gestando en el Reino Unido, ya que su mercado de foodservice es uno de los más maduros de Europa.

Ante la crisis, el sector turístico apuesta por la calidad

En 2008, un total de 2.502 establecimientos lograron el distintivo Q de calidad turística, un 13,4 por 100 más en el año anterior, a pesar de haberse registrado 150 bajas por no cumplir los requisitos exigidos. La buena noticia, según el presidente de la institución, Miguel Mirones, es que se ha comprobado que los españoles «no renuncian a sus vacaciones» a pesar de la crisis económica, y lo que están haciendo es adaptándolas en función de su actual capacidad adquisitiva. Por tanto, algunas de estas tendencias podrían ser reversibles, si cambia la situación económica, en especial lo referente a alojamientos y gasto turístico.