Reparto de estrellas de la guía de restaurantes más famosa
El cocinero catalán Joan Roca del restaurante 'El Celler de Can Roca', en Gerona, ha obtenido la tercera estrella en la Guía Michelín España y Portugal 2010 presentada el 25 de noviembre en el mercado de San Miguel de Madrid.
A las puertas de la primera Facultad de Ciencias Gastronómicas de España
El Basque Culinary Center nace como respuesta a la ausencia en España de una oferta formativa oficial de nivel universitario en el ámbito de la gastronomía y a la necesidad de formar profesionales más cualificados y con competencias más profundas, al igual que ha ocurrido en otras áreas del conocimiento.
Se prevé que la campaña navideña en restauración se mantenga en las cifras del...
Tras el freno registrado el pasado año 2008 en la campaña de Navidad respecto a años anteriores, La Viña prevé para 2009 una campaña en la misma línea del pasado año, ya que confían en que se mantendrá una estabilidad en el comportamiento tradicional de los consumidores que realizarán igualmente su tradicional cena de Navidad.
Sin acuerdo en el tema del tabaco
Los hosteleros se oponen a la prohibición total de fumar que la ministra de Sanidad quiere imponer en todos sus establecimientos, por las graves pérdidas económicas que eso causará en las empresas.
Resuinsa intensifica su actividad exterior
La empresa ha realizado durante este año 2009 una importante campaña internacional y ha participado en numerosos certámenes a lo largo de los cinco continentes. Y es que alrededor de un 26% de la facturación total de la empresa se vende fuera del territorio nacional.
ANEFRYC forma a los Inspectores de Sanidad de las Comunidades Autónomas
Los miembros del Grupo de Torres de Refrigeración de ANEFRYC han sido los encargados de formar, en nombre de la Asociación, a los inspectores de Sanidad de las Comunidades Autónomas de Aragón, Navarra y Galicia en la tecnología de la refrigeración evaporativa.
Vega presenta su nuevo catálogo de Navidad
Vega, multinacional dedicada a la venta a distancia de suministros profesionales para hostelería y restauración, ha presentado su nuevo catálogo de Navidad. Para estas fechas, la compañía reúne en un solo soporte las tendencias actuales y las combina con sus productos más navideños.
Coldkit lanza su nuevas gamas de producto
ColdKit lanza al mercado tres nuevas líneas de productos. De este modo, ColdKit vuelve a reafirmarse en su política de crecimiento y expansión, lograda a base de innovación tecnológica e incorporación de nuevos equipos, que permiten a la marca introducirse en otros sectores del mercado.
Gama de cocción “Snack encastrable” de Edesa Hostelera
La gama de cocción snack encastrable de Edesa Hostelera es una línea de una gran calidad constructiva, y que ofrece la máxima fiabilidad de prestaciones, practicidad de uso y facilidad de limpieza.
