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Novedades, reportajes, actualidad, informes sobre lo que acaece dentro del sector del equipamiento hostelero.

Basque Culinary Center coloca la primera piedra del edificio de la Facultad de Ciencias...

El edificio de Basque Culinary Center ha echado a andar. Nueve meses después de la presentación en sociedad del proyecto destinado a convertir a Euskadi en el referente europeo en gastronomía, ayer se reunieron los impulsores del proyecto en el Parque Tecnológico de San Sebastián para plasmar su apoyo a esta ambiciosa iniciativa -que requerirá de una inversión de 17,1 millones de euros- a través de la colocación de la primera piedra del futuro edificio. Los padrinos fueron el Lehendakari, Patxi López; la Ministra de Innovación, Cristina Garmendia; la Consejera de Educación, Universidades e Investigación, Isabel Celaá; el Alcalde de Donostia-San Sebastián, Odón Elorza; el Diputado General de Gipuzkoa, Markel Olano; y el Rector de Mondragon Unibertsitatea, Iosu Zabala, que estuvieron acompañados de los cocineros que apoyan la iniciativa, así como por diversas personalidades del mundo económico y social vasco.

El Gobierno crea la Fundación del Sector Público Estatal para las personas con dependencia

El Gobierno aprobó el pasado 4 de diciembre en el Consejo de Ministros, a propuesta de la ministra de Sanidad y Política Social, Trinidad Jiménez, la creación de la Fundación para la investigación y el desarrollo de la autonomía personal y atención a personas con dependencia (FINDESAD).

La Clínica Universidad de Navarra es premiada como mejor hospital de España en atención...

La Clínica Universidad de Navarra ha sido galardonada en los premios Best In Class (BIC) como el mejor hospital de España en atención al paciente. Además, ha recibido el mismo reconocimiento en las especialidades de Cardiología y Oncología. Las tres distinciones han sido concedidas en la cuarta edición de los mencionados galardones, promovidos por Gaceta Médica y la Cátedra de Innovación y Gestión Sanitaria de la Universidad Rey Juan Carlos. Ya en ediciones anteriores, la Clínica había fue reconocida con el premio al mejor departamento de Cardiología de España por su atención al paciente (2008) y al mejor departamento de Oncología (2007).

CVIDA y el IBV celebran unas jornadas sobre la prestación de servicios de rehabilitación...

La Asociación al Cuidado de la Calidad de Vida (CVIDA) presentará el próximo 18 de diciembre los resultados del estudio Factores de éxito en la prestación de servicios en el ámbito de la Rehabilitación y la Autonomía Personal elaborado en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia (IBV). El acto comenzará a las 09:45 h en el edificio del IBV en Valencia.

NH Hoteles presenta su concepto de evento sostenible, «Ecomeetings»

La cadena ofrece esta posibilidad en sus establecimientos emblemáticos de las principales ciudades en que tiene presencia: Madrid, Barcelona, Milán, Ámsterdam, Buenos Aires o México D.F, entre otras. «Ecomeetings» forma parte del Plan Estratégico Medioambiental de la cadena que, para antes de 2012, prevé recortar el 20 por 100 en los consumos de agua y luz, las emisiones de CO2 y la producción de residuos.

La hostelería representa más del 7 por 100 del PIB español

El secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida ha dado a conocer, junto a José María Rubio, presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), los datos más relevantes que refleja el estudio «Los sectores de hostelería en 2008». Este informe, realizado por Manuel Figuerola, director del departamento de Turismo de la Universidad Antonio de Nebrija y asesor de la FEHR, es el único en el que se recogen todas las estadísticas del sector.

Turexpo Galicia clausura su primera edición con 6.000 visitantes y 3.380 reuniones de...

El salón Turexpo Galicia (en Silleda, Pontevedra) cierra las puertas de su primera edición con una afluencia próxima a los 6.000 visitantes. Este salón turístico constituyó durante tres días una plataforma de negocio y un punto de encuentro para los profesionales del turismo, así como un interesante escaparate de propuestas y destinos para todos los visitantes que buscaban planificar sus vacaciones. Es de destacar que el 65 por 100 de los visitantes fueron profesionales ligados al sector turístico.

Nace en Galicia la Cátedra de Hidrología Médica

La Universidad de Santiago y Balnearios de Galicia han firmado un acuerdo para crear la Cátedra de Hidrología Médica. El objetivo es promocionar la investigación, difusión y conocimientos de esta materia y sacar provecho a este recurso tan prolífero en la región. La cátedra consistirá de cursos, seminarios y conferencias y todo tipo de actividades que faciliten el debate y la reflexión entre profesores y médicos de balnearios.

El turismo reclama su protagonismo para superar la crisis

La clase magistral «Aprender a ganar», impartida en Valencia por el profesor Domènec Biosca y organizada por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) ha tenido como objetivo principal el de impulsar la cualificación empresarial y profesional del sector hostelero para combatir la crisis.

Reparto de estrellas de la guía de restaurantes más famosa

El cocinero catalán Joan Roca del restaurante 'El Celler de Can Roca', en Gerona, ha obtenido la tercera estrella en la Guía Michelín España y Portugal 2010 presentada el 25 de noviembre en el mercado de San Miguel de Madrid.