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Novedades, reportajes, actualidad, informes sobre lo que acaece dentro del sector del equipamiento hostelero.

Sergi Arola apadrina el primer número de los «Cuadernos técnicos del Instituto Silestone»

Las nuevas tecnologías aplicadas a la seguridad alimentaria, tanto en el ámbito doméstico como en el profesional, están sentando las bases de la nueva cocina en materia de higiene, y contribuyendo por tanto a mejorar la salud y calidad de vida de las personas. El objetivo es conseguir espacios donde manipular y cocinar alimentos resulte más seguro e inocuo.

Armarios para uso profesional de Coreco

La gama de fabricación de Coreco, formada en principio sólo por algunos modelos de refrigeración, enfriadores de botellas, mesas refrigeradas, mesas para cafeteras y algún modelo más, va incrementándose en cantidad y mejorando en diseño y calidad. Los armarios para uso profesional son una de las últimas novedades.

Cocina de ensamblaje, un nuevo concepto gastronómico de la mano de Paco Roncero

El chef dos estrellas Michelín Paco Roncero ha impartido hoy una clase magistral a una selección de restauradores sobre "Cocina de ensamblaje", un nuevo concepto de restauración basado en la utilización de productos pre-cocinados de alta calidad, listos para combinar, darle un último toque, calentar y servir.

Resuinsa presenta su nueva colección de mantelerías

Bajo su acabado SOFT SYSTEM, garantía de calidad y con materias primas naturales que expresan la autenticidad, se presentan dos nuevas colecciones de mantelerías "Maldivas" y "Edinburg".

Los chef con Estrella Michelín de Andalucía reivindican el valor de la gastronomía andaluza

El gran valor añadido de la alta gastronomía andaluza es que utiliza productos de la tierra, de cercanía, procedentes de la magnífica despensa natural y ecológica que es Andalucía.

Girbau celebra su 50 aniversario

La empresa Girbau SA, uno de los líderes del mercado mundial de fabricación de maquinaria para lavandería industrial, inició el pasado 17 de abril los actos de celebración de su 50 aniversario con una fiesta para sus empleados y colaboradores más próximos.

La inauguración de Casa Pasarela convierte a Madrid en el centro de la decoración...

Desde hoy y hasta el próximo sábado, Madrid se convierte en el centro de la decoración y la arquitectura, con motivo de la celebración coincidente de cuatro certámenes que, organizados por Ifema, convocan a más de 90.000 profesionales vinculados a estos sectores. En este sentido, el Salón Internacional de la Decoración e Interiorismo, Interior Home, y Casa Pasarela, la Pasarela de la Vanguardia del Hábitat, significan el mayor escaparate del diseño para el hábitat, mobiliario e interiorismo; y Veteco, Salón Internacional de la Ventana y el Cerramiento Acristalado y Piedra, Feria Internacional de la Piedra Natural, suman sus activos para ofrecer al profesional una completa panorámica de una oferta innovadora centrada en dos destacadas parcelas del ámbito de la construcción, la arquitectura y la decoración de interiores.

Miguel Sebastián viaja a EEUU para apoyar a las empresas españolas de los sectores...

El ministro de Industria, Turismo y Comercio, Miguel Sebastián, comienza hoy un viaje por varias ciudades EEUU para impulsar la imagen de las empresas españolas en ese país dentro del Plan made in / made by Spain puesto en marcha hace algo más de un año.

Premio de accesibilidad para la restauración de la residencia de mayores Amma Oblatas de...

Los arquitectos Javier Tellechea y Carmelo Fernández Militino han resultado galardonados con uno de los Premios a la Accesibilidad Universal concedidos por la Asociación Retina de Navarra. En concreto, se les ha reconocido por el trabajo que llevaron a cabo en la restauración de parte del antiguo convento de las Hermanas Oblatas y su ampliación para convertirlo en residencia para personas mayores (Amma Oblatas).

Los mayores de hoy viven más años, tienen mejor salud, son más activos y...

El índice de pobreza entre las personas mayores de 65 años se ha reducido en los últimos cinco años, pasando del 16,9 por 100 en 2005 al 13,7 por 100 en 2009, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) que ofreció la ministra de Sanidad y Política Social, Trinidad Jiménez, junto a los datos de la Encuesta sobre personas mayores 2010 realizada por el Instituto de Mayores y Servicios Sociales (IMSERSO), en la Conferencia sobre Envejecimiento activo y saludable que se celebró en Logroño.