Carlos Díez de la Lastra, nuevo director general de Les Roches Marbella
Carlos Díez de la Lastra Buigues ha sido nombrado nuevo director general de la Escuela internacional de alta dirección hotelera Les Roches Marbella. Sustituye...
Los fabricantes españoles de equipamiento para hostelería, fieles a Gulfood
De la mano de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) y con el apoyo de ICEX España...
Cita con la cocina tradicional en el I Congreso de Cocina, Esencia y Valores:...
Los amantes de la cocina tradicional tienen la posibilidad de asistir al I Congreso de cocina, esencia y valores, organizado por Cocin-Arte, que se...
The Best Restaurant Dessert 2014
Espaisucre, la insignia mundial de la cocina dulce creada por Xano Saguer y Jordi Butrón, refuerza su vocación de promover la pastelería de restaurante...
Proquimia frente al cambio climático
Proquimia se une a la lucha contra el cambio climático con la implantación de una metodología para el cálculo y gestión de la huella...
Los alumnos de Vatel España descubren los secretos de la coctelería
El maestro coctelero Pedro Morillas, ganador del I Certamen Nacional de Gastronomía de Valladolid en la modalidad de coctelería, ha realizado una master class...
AECOC analiza los retos en seguridad alimentaria y nutrición
La Asociación de empresas de Gran Consumo AECOC reunirá el próximo 6 de marzo en Madrid a los responsables en materia de seguridad alimentaria...
Los nórdicos de Resuinsa: Cómo elegir el más conveniente
Aunque la manta ha sido tradicionalmente la gran protagonista del descanso invernal, de un tiempo a esta parte el nórdico ha ido ganando protagonismo...
La hostelería sigue impulsando el autoempleo
Según un estudio realizado por la consultora de franquicias Erpasa Consulting a modo de balance de 2013, la hostelería sigue a la cabeza en...
La empresa valenciana Zummo crea sus franquicias “saludables”
El pasado día 23 de enero, la empresa valenciana de máquinas automáticas exprimidoras de cítricos Zummo, abrió en Valencia su primer “Health Bar”.
Zummo, presente...
