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Qué es el plan APPCC y cómo prepararlo para tu restaurante
Descubre todo sobre el plan APPCC: Qué es, cuáles son sus principios, por qué es obligatorio, cómo prepararlo y los requisitos previos.
Seguridad alimentaria, ¿Cómo garantizarla en el delivery?
La demanda de comidas fuera del establecimiento se ha acelerado en los últimos años y ha obligado a los restaurantes a adaptarse a las...
Coronavirus: cuestiones básicas para las empresas
El coronavirus ha puesto la actividad empresarial y la vida cotidiana de los trabajadores en jaque. Saber cómo actuar es el primer paso para vencerlo.
Higiene en hostelería, un aspecto de vital importancia
Tork ha implementado un nuevo programa online con el objetivo de ayudar al hostelero a afrontar los retos y dificultades diarias en temas de higiene.
Alcanza las estrellas, un programa para reforzar la competitividad hostelera
Tork ha decidido lanzar un programa didáctico y práctico, Alcanza las estrellas, con el objetivo de mejorar la experiencia de los clientes y empleados.
La higiene de manos, un asunto sobre el que tomar conciencia
Las manos son grandes aliadas en nuestra comunicación social: nos permiten expresar afecto o cuidar de las personas que lo necesitan. Pero cuando están...
La recuperación también tira de las colectividades
La mejoría económica en España tuvo su reflejo en la hostelería y la restauración colectiva en 2017 gracias al gasto fuera del hogar y a los turistas.
¡Ya está disponible el nuevo número de Mab Hostelero!
El otoño bien entrado nos trae un nuevo número de Mab Hostelero. La revista número 226 llega repleta de información relevante para el sector horeca.
Cómo mejorar la fluidez en la cocina de los restaurantes a través de la...
Tras analizar diferentes cocinas de restaurantes, Tork ha demostrado la importancia de contar con las herramientas de limpieza y recursos necesarios.
El experimento Soap Truck: la higiene como valor diferenciador para el comensal
Un 43% de personas dice evitar comer en food trucks debido a la carencia de productos de higiene de manos. Tork se ha propuesto encontrar una solución poniendo en marcha un espacio itinerante para acoger el experimento “Soap Truck”.
