Del 18 al 20 de octubre se dan cita en Madrid los sectores del vending y del food&delivery, con motivo de la celebración de la cuarta edición de la Feria Internacional del Vending, Vendibérica y en The EAT2GO Show, el nuevo salón dirigido al take away & delivery industry del sur de Europa.
El Pabellón 4 del recinto ferial de IFEMA es el escenario de la presentación conjunta de ambos certámenes, cada uno con su propia identidad, pero sumando sinergias. Una doble cita a la que se espera que asistan más de 9.000 profesionales.
Precisamente, esa suma de fuerzas ha permitido incrementar la participación empresarial en un 54%, con respecto a la edición 2015 de Vendibérica, y su superficie neta en un 50.28%, hasta alcanzar los 5.500 m2 de exposición.
En total participarán 150 firmas expositoras procedentes de siete países (Alemania, Francia, Hungría, Italia, Países Bajos, Portugal y Reino Unido), lo que ha reforzado el perfil internacional de la convocatoria. Un aspecto que también se ha potenciado en la demanda, mediante la organización de un programa de compradores invitados que atraerá a 117 profesionales y prescriptores de ocho países.
Vendibérica cuenta con el respaldo de la patronal, ANEDA, Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos, que avala la positiva evolución del sector. Según fuentes de la propia asociación, la industria española del vending facturó, en 2016, por valor de 1.210 millones de euros.
Para afianzar ese posicionamiento, el Salón vuelve a reunir a toda la cadena de valor del sector, operadores, fabricantes de maquinaria, productos alimenticios, soluciones tecnológicas, equipamiento y componentes, medios de pago, etc.
Amplia panorámica
La Feria estructura su oferta en torno a los sectores de:
- MaquiVending (coolers, distribuidores automáticos, dispensadores, máquinas, OCS).
- Tecnología – TecnoVending (gestión, seguridad, sistemas de pago, software, telemetría).
- Componentes para la distribución – CompoVending (accesorios, componentes, consumibles, entretenimiento, envases y embalajes).
- Equipamiento – EquipaVending (accesorios y recambios, almacenaje, decoración, limpieza, mantenimiento, mobiliario auxiliar, seguridad).
- Servicios – ServiVending (aseguradoras, consultoras, entidades financieras, formación, franquicias, medios de comunicación, transporte).
- Productos alimenticios – ProductVending (bebidas calientes y solubles, bebidas frías, café, comidas preparadas, frutas y ensaladas, frescos y saludables, snacks y aperitivos, sándwiches).
- Productos no alimenticios – ConsumVending.
Demanda
Esta oferta está dirigida a un colectivo profesional integrado por operadores de máquinas de vending, decisores de empresas públicas y privadas, grandes empresas y pymes, y responsables de hostelería, alojamientos turísticos, colectividades (centros educativos, hospitales, residencias…); instalaciones de ocio, deporte y bienestar, y de transporte de viajeros; estaciones de servicio; distribuidores de tabaco, y establecimientos de franquicia.
Jornadas Técnicas
De forma paralela a la exposición comercial, se desarrolla una intensa agenda de encuentros profesionales. Así, la programación arranca el 18 de octubre, con el Día del Café, que incluye actividades como una cata comparativa de un café expresso preparado en máquina de vending y en máquina de hostelería, y el VI Campeonato de Baristas de la Comunidad de Madrid Fórum Café. En los siguientes días se desarrollan conferencias en las que se tratan cuestiones como las Últimas cifras del mercado europeo del vending; Cómo ayuda el vending a los hábitos de vida saludables, o el Vending saludable de las bebidas calientes.
The EAT2GO Show
Por su parte, The EAT2GO Show, es la nueva convocatoria organizada por IFEMA, para la industria del Food Delivery & Take Away, y dirigida a los profesionales y propietarios de restaurantes y tiendas con servicio a domicilio y Take Away. De hecho, se trata del único evento especializado y monográfico para la industria del food-to-go y su convocatoria responde al rápido desarrollo del sector y al cambio en el modelo social y de consumo. La Feria se ha concebido como un instrumento que pretende acelerar el desarrollo del canal Food to Go en la Península Ibérica, contribuyendo a dinamizar el tejido industrial, consolidando su visibilidad, posicionamiento y la competitividad del sector.
Con ello, The EAT2GO Show se convierte en una herramienta al servicio de los profesionales y propietarios de restaurantes y tiendas con servicio a domicilio y Take Away, para ayudarles a incrementar su volumen de negocio, a través del Food To Go. Los restaurantes tradicionales pueden incrementar su cifra de negocio, incorporando el servicio delivery en su carta, hasta en un 25% y un 40%.
El perfil de visitantes del certamen son restaurantes Food Delivery, tiendas Take Away, Hoteles-Catering y Food Service, cadenas y franquicias Food to Go, tiendas de conveniencia e In-store, Retail y Distribución, Bakeries & Sandwich shops,…
De esta forma, tanto a través de la exposición comercial como del espacio de análisis y debate, The EAT2GO Show muestra el mejor perfil de un sector que en España está experimentando un mayor crecimiento frente a los países de nuestro entorno, por los cambios en los hábitos de consumo, y que apuesta por la calidad, variedad, comodidad y la prestación de un servicio rápido.
Esta industria da respuesta a un tipo de consumidor joven, con un perfil del consumo cada vez mayor, aunque aún con mucho peso el domingo y la cena, que son los momentos de la semana con más pedido a domicilio (72%). El gasto medio de este segmento es de 22 euros y el tiempo de entrega de 45 minutos.
El 50% de los pedidos se hacen por móvil y el resto por ordenador, y la comida china, italiana y turca son las más demandadas, siendo la japonesa la que más ha crecido. Asimismo, en 2016, el gasto en comida fast food fue de 1.930 millones de euros en nuestro país.
