Mirror, marca especializada en la fabricación de maquinaria de alto rendimiento para establecimientos de comida rápida, ha desarrollado su nueva freidora para adentrarse en cocinas de diferente magnitud y con preferencias distintas. La nueva Xprime es una de las máquinas más esperadas de esta firma, ya que podrá adaptarse a muchos tipos de cocinas profesionales por su eficiencia y manejabilidad.
Se trata de una freidora de 15 litros de capacidad, con la esencia de la maquinaria Mirror en lo que se refiere a rendimiento, dureza y facilidad de uso. Además, las resistencias son basculantes, hecho que facilita la limpieza de la cuba. Además, cuenta con control mediante termoestato mecánico y regulación de temperatura de 110 a 190ºC.
La nueva Xprime, con fabricación y diseño hechos en Barcelona, es una freidora muy polivalente que podrá conocer de primera mano en el Pabellón 5, stand A6-B3 de host Milano.