La primera edición de la BCN Gluten Free, que tendrá lugar del 28 al 30 de marzo en el Centre de Convencions Internacional de Barcelona, se encuentra ya con más del 80% del espacio reservado. Más de 70 empresas han apostado hasta la fecha por estar presentes en la primera feria que se organiza en España dedicada exclusivamente a los productos y la dieta sin gluten.
La BCN Gluten Free 2015 contará con la presencia de empresas de alimentación que abarcan todo el espectro ‘sin gluten’, además de toda la industria directa e indirecta y servicios que contribuyen a ofrecer una mejor calidad a los celíacos y personas que siguen una dieta exenta de gluten. Complementan el evento más de 20 demostraciones de Showcooking y 30 talleres de cocina y repostería, con la presencia de destacados profesionales de la restauración que ofrecerán sus creaciones y secretos libres de gluten.
Las entradas para la BCN Gluten Free 2015 están a la venta en Ticketea, con un descuento por adquisición anticipada y otro por ser miembro de una asociación de celíacos.
Pere Gurt, director BCN Gluten Free: «Queremos agradecer a las empresas que están confiando en este proyecto, que en estos momentos abarcan prácticamente todos los sectores de la industria ‘sin gluten’. Esperamos que la lista puede incrementarse en las próximas fechas, convirtiendo a Barcelona en la capital de los productos y la dieta sin gluten durante tres días. Confiamos que la feria sea un éxito y expositores y visitantes obtengan los beneficios que les han llevado a participar».
En la víspera de la BCN Gluten Free 2015 tendrá lugar en la Antigua Fábrica Damm el BCN Gluten Free Day, una jornada de mesas redondas sobre celiaquía, y productos y dieta sin gluten, que contará con la presencia de l’Associació de Celíacs de Catalunya, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España y la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid, que aglutinan el 100% de celíacos de España. También estarán presentes, para departir sobre celiaquía e industria sin gluten empresarios, médicos, periodistas y emprendedores.
