Una carrera profesional de 26 años en el sector de maquinaria para hostelería podría ser a priori suficiente acreditación, pero es que además Francisco Javier Bahón posee el conocimiento acumulado sobre el terreno y la experiencia de superar buenos y malos momentos, como la mayoría de los empresarios de este campo.
Actualmente ha vuelto a la primera línea como delegado para la zona centro de las marcas Adler, Fainca y Fricosmos (esta última en 6 provincias, pero no en Madrid).
Adler es una empresa de origen italiano especializada en la fabricación de lavavajillas industriales; Fainca HR ofrece a los profesionales de hostelería un amplio abanico de productos (cocinas, planchas, frytops, barbacoas, tostadores, freidoras, lavamanos, mesas, recambios, etc); y Fricosmos representa la continuidad de una larga saga familiar iniciada en 1960 por los Hermanos Sanz León en el negocio del herraje y la cuchillería, a cuyo catálogo se han ido añadiendo tajos, mesas, fregaderos, estanterías, etc.
Las tres empresas venden sus productos directamente a instaladores, y ofrecen además asesoramiento y servicio técnico.
Hace unos años MAB HOSTELERO entrevistaba a Francisco Javier Bahón con motivo de su asistencia a Hostelco, y estas eran sus palabras, perfectamente aplicables al momento actual: “En España hay una gran tradición turística y el sector seguramente mantendrá un tono brillante para volver a una normalidad después de este período. En estas épocas de turbulencias, aquellas empresas que hacen más esfuerzo se posicionan mejor respecto a la competencia, por lo tanto, para nosotros es un momento de máximo esfuerzo y de estar muy atentos y pendientes para crear un mayor compromiso con el mercado”.
