Tiene lugar en Murcia del 2 al 4 de octubre
La AEHH, fundada en 1998, tiene como fines el estudio y deliberación sobre temas de carácter científico y técnico, el fomento del conocimiento, intercambio de experiencias y convivencia social entre quienes asumen responsabilidades relacionadas con la Hostelería Hospitalaria, un sector multidisciplinar de gran importancia dentro de las instituciones sanitarias públicas y privadas de nuestro país. Las actividades fundamentales de sus áreas de influencia son la Restauración colectiva, Nutrición y Dietética, Limpieza, Desinsectación y Desinfección, Residuos sanitarios, Lavandería y Lencería, Comunicaciones, y en general, todas las que integran los servicios de confort hospitalario. De los resultados de las mismas depende en gran medida el grado de satisfacción de los clientes-pacientes. Dentro de la percepción global del paciente en cuanto a la calidad del servicio que se le presta, la alimentación, la ropa y la limpieza son tres factores fundamentales.
Dispone de su propia página web (www.hosteleriahospitalaria.org), y de su propio Centro de Formación, dotado de excelentes profesores, todos profesionales de la Sanidad española, y otros expertos externos (empresas, universidades, etc.) donde se imparte una enseñanza de alta calidad, relativa a las materias que dan contenido al entorno profesional y multidisciplinar de la Asociación, que engloba tanto a profesionales como a empresas. Ha promovido también entre sus socios varios viajes de estudio, con visitas programadas de instalaciones y sistemas de gestión en las instituciones sanitarias de distintos países (Francia, Holanda, Bélgica, EE.UU., etc.).
