SalAIA 2012: Segunda edición del Salón específico para alergias e intolerancias alimentarías de España

Se celebra en Madrid los días 14 y 16 de junio

El número de afectados por intolerancias alimentarias (al gluten, la fruta, la lactosa, la soja, el huevo, el pescado y marisco, los frutos secos, el látex, las legumbres o los conservantes) aumenta cada año en nuestro país y se estima que un 10% por ciento de la población total padece algún tipo de alergia aguda, de los cuales un 2% son niños, y que en torno al 27% de la población sufre algún tipo de enfermedad alérgica, celíaca o de intolerancia alimentaria.
Ante esta situación, la industria y los expertos en alimentación españoles se reúnen desde hace dos años para compartir las últimas investigaciones, productos y servicios específicos con la población que sufre este tipo de afecciones -cada vez más numerosa en nuestro país-, en el Salón de productos y servicios SalAIA 2012 que se celebra los días 14 y 16 de junio en el Palacio Municipal de Congresos de La Castellana de Madrid.
En el mismo, se presentan las últimas innovaciones y aportaciones de la industria y la comunidad científica al avance en productos y servicios relativos a las alergias e intolerancias alimentarias, así como testimonios y opiniones de los propios afectados y de los especialistas en la materia, representantes de asociaciones, como FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España), AEPNAA (Asociación Española de Alérgicos a Alimentos y Látex) o ADDINMA (Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Madrid).