Sammic incorpora una gama de turbotrituradores TTR, para mezclar y triturar directamente en el caldero o recipiente de cocción para hacer consomés, sopas, tortillas, salsas. Están diseñados para obtener grandes producciones y para un uso y lavado frecuentes, y son ideales para cocinas de gran producción y la industria alimentaria.
Sus características técnicas son:
- Fabricados totalmente en acero inoxidable 18/10.
- Disponible en modelo de una o dos velocidades.
- Seguridad: protector de seguridad en el cabezal triturador, micro de control de la posición de trabajo y dispositivo de seguridad por corte de suministro.
- Comodidad de uso: posibilidad de mover en varias direcciones, ajustable en altura, montado en carro con cuatro ruedas de acero inoxidable, dos de ellas con freno.
- Accesorios opcionales: microtriturador para obtener la mejor calidad en determinados procesos, como verduras fibrosas o de piel gruesa, y microtriturador especial para sopa de pescado.
